ガイドラインでみる 給食施設等の衛生管理-管理栄養士・栄養士・調理師の対応-
ガイドラインでみる 給食施設等の衛生管理-管理栄養士・栄養士・調理師の対応-
調所 勝弘 (昭和女子大学教授・元厚生労働省医薬食品局 衛生専門官)
佐川 敦子
篠島 良介
橋本 夕紀恵
星 玲奈
出版社: 新日本法規出版
出版日: 2021-11-05
ページ数: 276
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ISBN10: 4788289431
ISBN13: 9784788289437
ASIN: 4788289431